عسل تک گل چیست؟
منظور از عسل تک گل چیست؟
منظور از عسل تک گل، عسلی است که بخش اعظم شهد مورد استفاده در تهیه آن از یک گیاه تامین شده باشد.
زنبور در سراسر منطقه پرواز می کند و امکان ندارد که فقط از شهد یک گیاه استفاده کند.
بنابراین با توجه به پوشش گیاهی منطقه، عسل های تک گل نامگذاری می شوند؛ مثل: عسل آویشن، عسل مرکبات، عسل گون، عسل کُنار و…
در برخی کشورها از جمله فرانسه، با محصور نمودن باغ میوه به وسیله سیم توری،
اجازه خروج زنبور عسل را از باغ میوه نمی دهند و به این ترتیب عسلی که زنبور تولید می کند
عسل خالص از همان میوه است.
این روش به علت اینکه هزینه بسیار زیادی دارد در ایران اجرا نمی شود.
